Левашки
Русское ягодное лакомство готовиться из толченых ягод: малины, земляники, смородины, брусники, калины, рябины, черники, всяких ягод. Такой десерт сохраняет свой аромат и целебные свойства. Варить ягоды долго да с патокою, упарить густо, а паря мешать, не переставая, чтоб не пригорело. Распаренную ягодную массу намазать (лить) на специальную доску и высушить в печи. Затем готовые пласты снять и горячими скатать в трубочки. Такое старорусское лакомство отлично сохранялось до следующего лета, спасая наших предков от простудных заболеваний и авитаминоза.
Комментариев нет:
Отправить комментарий